Perfil dos estudantes
Levantamentos sobre as turmas e suas trajetórias acadêmicas.
Ensino, pesquisa e território
Observatório da formação
Pesquisas, relatórios e indicadores sobre a formação em Gastronomia e suas relações com a sociedade.
Pesquisas e indicadores da formação
O Observatório da Formação em Gastronomia é um espaço destinado à divulgação de pesquisas institucionais, levantamentos e relatórios sobre estudantes e egressos(as) dos cursos Técnico em Gastronomia e Superior de Tecnologia em Gastronomia do IFFluminense, campus Cabo Frio.
Os estudos poderão abordar perfil dos estudantes, trajetórias formativas, inserção no mundo do trabalho, avaliação da formação e relações entre a instituição e a sociedade. Indicadores e gráficos serão publicados com identificação de fontes, períodos, metodologia e limites dos dados.
Trajetórias de egressos(as)
Pesquisas sobre a formação e os percursos após a conclusão dos cursos.
Trabalho e território
Indicadores sobre inserção profissional e contribuições regionais da formação.
Acompanhamento dos egressos
As pesquisas permanentes são organizadas por curso e permitem acompanhar trajetórias de formação e trabalho. Você pode conhecer os questionários e consultar os resultados históricos já publicados. As novas pesquisas estão em fase de validação antes da abertura aos egressos.
Curso Técnico em Gastronomia
Pesquisa destinada a quem concluiu a formação técnica. Eixos previstos: ano de conclusão, continuidade dos estudos, inserção profissional, atividades de trabalho e avaliação da formação.
Conhecer a pesquisa do Técnico
Pesquisa em preparação. O formulário será aberto após a conclusão dos testes de recebimento.
Graduação em Tecnologia em Gastronomia
Pesquisa destinada a quem concluiu o curso superior. Eixos previstos: trajetória profissional, atuação na área, continuidade da formação, pesquisa, extensão e avaliação do curso.
Conhecer a pesquisa do Tecnólogo
Pesquisa em preparação. O formulário será aberto após a conclusão dos testes de recebimento.
Indicadores e novas pesquisas
O levantamento histórico do Técnico, realizado entre 2019 e 2025, já pode ser consultado nos gráficos desta página. As pesquisas permanentes do Técnico e do Tecnólogo terão indicadores específicos depois que o recebimento for ativado e validado, com período, total de respostas e critérios de cálculo.
Os resultados das novas pesquisas aparecerão após a validação da coleta e quando houver respostas suficientes para publicação.
Respostas individuais, contatos e identificadores permanecerão em área protegida. A apresentação pública evitará cruzamentos que possam identificar participantes em grupos pequenos.
Carregando resultados históricos de egressos...
Relatórios e gráficos
Os gráficos históricos do Técnico estão disponíveis acima. Novas séries serão adicionadas quando houver dados validados nas pesquisas permanentes, sempre com informações sobre período, quantidade de respostas e metodologia, sem identificação individual.